Rượu Vang,Rượu Vang đỏ, Rượu Vang Nho,Vang Phap, Giá rượu, Giá rượu vang,Công ty rượu vang,Nhà phân phối rượu vang TP Đà Nẵng & miền trung,mua bán phân phối rượu vang các loại

Vang trắng Alicanto

Rượu vang (từ tiếng Pháp vin) là một loại thức uống có cồn được lên men từ nước nho. Rượu vang đỏ thường được lên men từ nước ép và vỏ quả nho, còn rượu vang trắng được lên men chỉ từ nước nho.

Nước từ các hoa quả khác có thể được lên men tạo thành rượu, nhưng theo luật nhiều nước, từ "rượu vang" (ở ngôn ngữ tương ứng) cho mục đích thương mại chỉ được sử dụng cho rượu lên men từ nho^[1].

Một đặc điểm của rượu vang là lên men không qua chưng cất. Nồng độ rượu dao động từ 8-18 độ.

Rượu vang đông lạnh [hay còn gọi là icewine] được chế biến từ các loại nho trồng thu họach lúc thời tiết phải dưới 8 độ âm C và độ đường phải có ít nhất là 39 Brix theo trọng lượng người trồng nho dùng [số càng cao, độ ngọt càng nhiều]. Nho khi bị đông lạnh thì chất nước trong nho được kết tinh và nâng cao độ ngọt, cũng như hương thơm của loại nho làm rượu icewine.

Rượu vang đỏ

Ice wine

[sửa]Lịch sử

Rượu vang Pháp bắt nguồn từ miền Nam nước Pháp vào thế kỷ thứ 6 trước Công Nguyên –thời La Mã đóng chiếm. Nghề trồng nho bắt đầu phát triển ở thành phố Marseille – thuộc địa của người La Mã. Đế Chế La Mã đã cho phép những vùng ở phía Nam nước Pháp sản xuất rượu. Thánh Martin de Tours (316 – 397) đã tham gia tích cực truyền bá đạo Cơ Đốc Giáo và nghề trồng nho. Trong suốt thời Trung Cổ loạn lạc, những thầy tu đã có công giữ gìn các ruộng nho và kỹ thuật làm rượu. Các tu viện có sự bảo hộ cao, nguồn lực lao động dồi dào để sản xuất rượu vang cho những dịp lễ và nhờ nó tăng thêm thu nhập đáng kể. Trong thời kỳ đó, những ruộng nho lớn thường thuộc về các nhà thờ thiên chúa giáo và rượu của họ luôn được coi là rượu cao cấp. Sau này, giới quý tộc mở rộng thêm diện tích trồng nho. Tuy nhiên, cuộc cách mạng Pháp đã lãnh đạo phong trào tịch thu bớt ruộng đất của nhà thờ, giới quý tộc chia cho nhân dân. Chính vì lý do này, sản lượng nho cũng tăng lên.

Mặc dù thời đó Bordeaux đã xuất khẩu rượu nhưng mãi đến năm 1850 hầu hết rượu của Pháp vẫn chỉ phục vụ cho nhu cầu nội địa. Do sự phát triển của ngành đường sắt và đường bộ, chi phí vận chuyển giảm nhờ đó mà lượng rượu xuất khẩu cũng tăng lên đáng kể.

[sửa]Các giống nho

Nho làm rượu vang tuyết

Rượu vang thường được sản xuất từ một hay nhiều giống của loài Vitis vinifera xuất xứ từ châu Âu, ví dụ như Cabernet Sagvinon,Pinot Noir, Merlot (vang đỏ); Chardonnay, Riesling (vang trắng).

[sửa]Phân loại rượu vang

Rượu vang châu Âu thường được phân loại theo xuất xứ (ví dụ như Bordeaux, Chianti). Rượu vang từ nơi khác thì thường được phân loại theo giống nho (ví dụ như Pinot Noir, Merlot).

[sửa]Phân loại rượu Pháp

Nước Pháp sử dụng hệ thống appellation để chỉ định nơi xuất xứ, phân ra bốn cấp độ chất lượng như sau:

• Vin de Table (rượu vang thông thường): không chỉ định xuất xứ.
• Vin de Pays (rượu vang địa phương): được phép chỉ định xuất xứ.
• Vin Délimité de Qualité Superieure (rượu vang được xác định chất lượng cao), thường viết tắt là VDQS.
• Appellation d’Origine Contrôlée (nhãn hiệu xuất xứ được kiểm soát), thường viết tắt là AOC: rượu vang được sản xuất và kiểm định theo những tiêu chuẩn khắt khe nhất.

Phân loại rượu vang ở Pháp[2] .

[sửa]Chú thích

1. ^ George, Rosemary (1991). The Simon & Schuster Pocket Wine Label Decoder. Fireside. ISBN 978-0671728977. 
2. ^ http://www.trivin-sa.com/

[sửa]Liên kết ngoài

Wikimedia Commons có thêm thể loại hình ảnh và tài liệu về: Rượu vang.

Tra rượu vang trong từ điển mở tiếng Việt Wiktionary

Tiếng Anh:

• Wine information database
• Lịch sử rượu vang
• Thông tin về rượu vang
• Varieties of red wines - (tiếng Anh) (tiếng Pháp)
• Wine storage - (tiếng Anh) (tiếng Pháp)
• Wine vintages, vintage charts - (tiếng Anh) (tiếng Pháp)
• Hình ảnh về rượu vang - the Creative Commons

Tiếng Việt:

• Tản mạn về rượu
• Rượu Cognac - Brandy
• Nói thêm về Rượu
• Ngày Xuân kể chuyện Rượu
• Văn hóa uống rượu của người Trung Quốc
• 10 loại rượu vang ngon nhất trên mạng
• Tản mạn vang Đức
• Quy trình sản xuất rượu vang

Quy trình sản xuất rượu vang [1] Tiếng Pháp:

• Công ty sản xuất bịch rượu vang Pháp
• Tag: Mua bán,ruou ngoai,Rượu ngoại, bia Tết, rượu Tết: Bia Heniken, Bia Tiger, Bia Sài Gòn,Rượu Whisky, Rượu Vang, Rượu Nho .. Cac loai ruou: Camus,Courvoisier,Hennessy,Remy Martin,Martell,Gautier,Cognac,Chivas,Johnnie walker,Grant william,Glenfiddich,Ballantine,Mua bán rượu ngoại, bia Tết, rượu Tết, Giá Cac loai ruou: Johnnie walker, chivas, Camus,Courvoisier,Hennessy,Remy Martin,Martell,Gautier,Cognac,Chivas,Grant william, Glenfiddich, Ballantine Whisky, Armagnac, Brandy, Sparkling wine - vin mousseux,Champagne,Sparkling juice, Tequila,Vodka,Gin,Drum,Bordeaux đỏ,Bordeaux trắng, Bia Heniken, Bia Tiger, Bia Sài Gòn,Rượu Whisky, Rượu Vang, Rượu Nho,wine world, spirit, ruou vang, rượu vang, rượu vang Pháp, ruou vang Phap, rượu vang Úc, ruou vang Uc, rượu vang Chile, ruou vang Chile, ruou manh, rượu mạnh, rượu ngoại, rượu ngoại, rượu Nga, ruou Nga, xo, x.o, a e dor, a.e.dor, a.e dor, a e.dor, vang nổ, cognac, champagne, Hennessy, Chivas, Martell, vodka, Whisky, Brandy, AOC, VSOP, A.O.C, V.S.O.P, VS, V.S, France Wine, France Spirit, Công ty trách nhiệm hữu hạn thương mại và dịch vụ Chinh ngân, chuyên phân phối rượu vang Pháp, rượu vang Úc, rượu vang chile, rượu mạnh ( XO, X.O, Cognac, Hennessy, Chivas, Martell, vodka, Whisky, Brandy ), champagne, Sparkling Wine, rượu nga,cua hang ruou ngoai, ruou ngoai cao cap, cua hang ruou, cửa hàng rượu ngoại, của hàng rượu, cong ty ruou ngoai, ruou vang, bang gia ruou ngoai, ruou tay, cung cap ruou ngoai, kien thuc uong ruou, cach su dung ruou ngoai,Cửa hàng rượu ngoại cao cấp chuyên phân phối & bán sỉ lẻ các loại rượu ngoại, rượu tây, rượu vang, rượu việt nam ... vvv. Hãy để chúng tôi phục vụ bạn với chất lượng và giá cả phù hợp nhất.

CÔNG TY TNHH TM & DV CHINH NGÂN

"NHÀ PHÂN PHỐI RƯỢU VANG TẠI MIỀN TRUNG"

ĐỊA CHỈ: 37A/9 ĐIỆN BIÊN PHỦ, Q. HẢI CHÂU, TP. ĐÀ NẴNG

Showroom: K1/41 Hoàng Văn Thái - Q.Liên Chiểu,TP. ĐÀ NẴNG

ĐIỆN THOẠI: 05113.501.701 - FAX: 05113.730.272

HOTLINE: 0905.342.346 - 0905.618.628 (Ms Nhạn)

EMAIL: chinhngandn@gmail.com

butachiok@yahoo.com  (Mr.Chinh)